Pour nous, “Durable” n'est pas qu'un mot: c'est un concept SOCIAL, ECONOMIQUE et ENVIRONNEMENTAL. Notre mission est d'éviter l'abandon des oliveraies.

In Sicile, dans les TERRE TINTE, nous avons lancé un projet audacieux, un modèle de résistance paysanne. Ce modèle relève le défi de produire de l'huile d'olive extra vierge dans un lieu qui se révèle parfois merveilleux et accueillant, parfois difficile et hostile. Ce projet n'est pas simplement agricole ; c'est un exemple de défis productifs abordés avec une approche scientifique, une mission de préservation, et une ode à la résilience. En plus de préserver les oliviers et la terre, nous aspirons à être une source d'inspiration, démontrant comment la passion, l'approche scientifique, la technique et le dévouement peuvent transformer les difficultés en opportunités. Nous vous invitons à vous joindre à nous dans cette expérience extraordinaire, à découvrir le cœur du projet Terre Tinte, qui, au fil de son parcours, devient un phare d'espoir et de succès dans la conservation des anciens oliviers.

En italien, l'adjectif TINTO indique le fait de faire prendre à quelque chose une couleur différente de celle qu'elle avait à l'origine. En sicilien, cependant, ce mot peut prendre diverses significations: une personne TINTA est une personne méchante, capable de commettre de mauvaises actions, et les pensées peuvent également être TINTI lorsqu'elles cachent, en plus de leur malveillance, de la malhonnêteté. Différent est le cas d'un endroit TINTO, qui doit être considéré en raison de son emplacement, peu pratique et dangereux, tout comme nos TERRE TINTE

OBJECTIFS ATTEINTS

Au fil des années de travail et de recherche visant à obtenir un produit excellent et à améliorer le processus de production, nous avons constamment été confrontés à un concept de qualité de l'huile d'olive qui est perçu par le consommateur final en fonction de paramètres subjectifs. Une huile d'olive est souvent considérée comme de haute qualité en utilisant des descripteurs tels que : artisanal, authentique, biologique, fait à la main... Notre mission a été de fournir au consommateur final une huile d'olive extra vierge objectivement de haute qualité : à la fois chimiquement et organoleptiquement.