Nous cultivons des variétés uniques d'olives dans l'ouest de la Sicile, dans le but de maximiser leurs caractéristiques sensorielles. Les principales variétés, telles que Biancolilla, Nocellara et Cerasuola, sont sélectionnées pour produire une huile verte fruitée, avec des notes typiques d'olives non mûres. Notre processus vise à mettre en valeur des attributs positifs tels que l'herbe fraîchement coupée, l'amande verte, l'artichaut et la feuille de tomate.
Choix respectueux de l'environnement : Les matériaux recyclables et les processus de production durables peuvent réduire l'empreinte écologique globale du produit. En résumé, la préservation idéale de l'huile d'olive à Terre Tinte est une combinaison de principes scientifiques et de pratiques de production de pointe. La gestion précise de la température, l'utilisation du vide et la sélection de contenants appropriés sont tous des choix basés sur la science conçus pour garantir que chaque goutte d'huile conserve sa fraîcheur et son intégrité à long terme.